Chicha de ajonjolí: Aprende a prepararla con sólo tres pasos

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Chicha de ajonjolí

Hoy les traigo la receta de la chicha de ajonjolí también conocida como horchata de ajonjolí o leche de sésamo.

Esta es una bebida deliciosa que requiere muy pocos ingredientes y es muy fácil de hacer.

Las semillas de ajonjolí tienen propiedades excepcionales ya que contienen ácidos grasos omega 3, fibra y potasio que protegen nuestro corazón.

Dos cucharadas de ajonjolí contienen el equivalente de calcio de una taza de leche y de hierro el equivalente de un bistec de res.

La chicha de ajonjolí o horchata de ajonjolí es muy sencilla de preparar y más en estos días en los que el ajonjolí ya lo venden limpio y tostado.

En la receta que incluimos en este artículo, asumimos que las semillas de ajonjolí no están tostadas de modo que podamos ver paso a paso cómo se prepara esta deliciosa bebida.

 

INGREDIENTES CHICHA DE AJONJOLÍ

300 gramos de semillas de ajonjolí (sésamo)

1.2 litros de leche
1 taza de papelón rallado
1 cucharada grande miel
1 cucharadita de miel ecológica

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