Majarete de coco venezolano: El manjar de coco que te cautivará

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El Majarete de coco venezolano: Un manjar de coco que te cautivará

El majarete de coco venezolano es un dulce típico de varias regiones de Venezuela que se prepara también en muchos países de Latinoamérica con pequeñas variaciones pero siempre muy delicioso por eso se le conoce también con el nombre de manjar de coco.

Quien ve por primera vez el majarete de coco le asaltan las dudas porque este dulce criollo tiene una apariencia algo tosca pero reserva una grata sorpresa a quienes se deciden a probar porque tiene un sabor cautivante.

El majarete es hecho con la leche de coco y harina de maíz. A veces se endulza con azúcar, otras veces con papelón. Es ligero y fácil de preparar, cuya principal característica es su textura y consistencia parecida a la de un atol. No es un flan, ya que los flanes tienen huevo como ingrediente principal y el majarete no lleva huevo.

¿De donde es originario el majarete de coco?

Se cree que la receta es originaria de Venezuela, de la zona de la costa, donde proliferan los cocoteros y las siembras de maíz, fuentes de sus principales componentes sin embargo, otros países de Latinoamérica se disputan su autoría como es el caso de República Dominicana, Cuba y otros.

En cualquier caso, el majarete de coco es un sabor tan delicioso que el que lo prueba una vez quiere probarlo de nuevo.

INGREDIENTES

1 taza de harina de maíz
½ taza de papelón rallado
1 pizca de sal
½ cucharadita de clavos de olor
1 cucharada de canela molida
1 taza de coco rallado
2 tazas grandes de leche de coco

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