Pimientos Rellenos Al Horno: ¡Más fácil, imposible!

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pimientos rellenos al horno

Los pimientos rellenos al horno es una de esas recetas que a muchos encanta bien sea como plato principal o contorno.  Es una excelente y deliciosa forma de comer hortalizas que los niños también disfrutan.

pimientos rellenos al horno

En esta oportunidad me he decido por los pimientos verdes, amarillos y rojos. Sí, los he escogido todos porque sin importar el color, siempre son deliciosos.

En cualquier época del año puedes encontrar el pimiento de modo que en cualquier momento puedes disfrutar de este delicioso plato.

Los pimientos que debemos usar en esta receta deben ser aquellos de piel gruesa de modo que no se debiliten mucho cuando lo metamos al horno.

Los primero que debemos hacer es lavar bien los pimientos y después secarlos. Luego les damos un corte circular en la parte superior a través del cual meteremos el relleno pero antes debemos limpiarlos por dentro retirando las semillas y las partes blancas.

El ingrediente principal de los Pimientos rellenos al horno, es la carne molida. Rellenamos los pimientos hasta la superficie y luego coronamos con un toque de queso parmesano.

Precalentamos el horno 10 minutos a 180º C, arriba y abajo.

Metemos los pimientos rellenos al horno y esperamos que el queso parmesano gratine.

Luego que el queso gratine, los retiramos del horno y dejamos que reposen unos minutos antes de servirlos. Verás que su piel está tostada y arrugada. Esto es debido a que han perdido buena parte de su agua durante el horneado pero el relleno estará bien jugoso.

Si te interesan otras recetas puedes visitar nuestro canal de youtube ‘Cocina de Nina María‘ o en nuestra página web, en la sección de Alimentación.

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