Pollo caramelizado con fideos de arroz. ¡Delicioso!

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Queridos amigos, hoy les traigo mi receta para preparar un pollo caramelizado con fideos de arroz. Este plato incluye una mezcla de ingredientes y sabores que logran un pollo extra jugoso con un sabor dulzón que lo hacen sumamente apetecible.

Pollo caramelizado con fideos de arroz

Para que un alimento se pueda caramelizar debe contener una porción de azúcares preferiblemente de origen vegetal como son las zanahorias, apio, cebollas o la miel ecológica.

El pollo caramelizado que presentamos en esta receta incluye la miel y la cebolla, las cuales  cuando se someten a altas temperaturas durante la cocción, el azúcar que contienen se oxida produciendo ese efecto de caramelización que muchos comensales aprecian.

En la preparación de este plato no utilizamos el horno sino que usamos un par de sartenes con los que puedes preparar en menos de 20 minutos pero más importante que el tiempo son los ingredientes que indicamos en el video. Deben ser ingredientes frescos, de temporada y en el caso de la miel es muy recomendable que sea ecológica.

A continuación tienes el video donde explicamos paso a paso cómo preparar este delicioso plato y más abajo los ingredientes necesarios para prepararlo.

INGREDIENTES DEL POLLO CARAMELIZADO CON FIDEOS DE ARROZ

½ Kilo de pollo sin hueso
400 gramos de Fideo de arroz integral
1 cucharada de ajo molido
Un poquito de jengibre
Un poquito de pimienta molida
Sal al gusto
Un poquito de pimento rojo molido
Una cucharadita pequeña de Pimentón rojo molido
Dos cucharadas grandes de soja
Dos cucharadas de mantequilla clarificada
1 cebolla entera picada en aros
1 cucharada de vinagre de manzana

ENSALADA

1 pepino
1 zanahoria
1 calabacín
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de mayonesa
1 taza de vinagre de manzana
Sal al gusto

Si te interesan otras recetas puedes visitar nuestro canal de youtube ‘Cocina de Nina María‘ o en nuestra página web, en la sección de Alimentación.

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