Risotto con lomito y champiñones: Un plato sencillo y delicioso

374

El risotto con lomito y champiñones es un plato tradicional italiano que se prepara agregando gradualmente caldo al arroz junto con otros ingredientes que le dan un toque especial.

Risotto con lomito y champiñones

Junto con la pasta y la pizza, el risotto es uno de los platos más populares del norte de Italia, especialmente en la zona de Milán y Lombardía aunque también es un plato que se ha popularizado en casi todos los países de Europa y América.

El risotto con lomito y champiñones es un plato completo ya que contiene carne, verduras y queso, además les gusta por igual gusta a niños y adultos.

La receta que hoy les presento tiene como ingredientes principales lomo de res y los champiñones o setas. Los ingredientes complementarios indicados abajo en la receta permiten darle un toque especial a este plato.

A continuación tienes el video y más abajo los ingredientes para cuatro personas.

Ingredientes para cuatro personas

Risotto con lomito y champiñones

330 Gramos de arroz para risotto
300 Gramos de carne de res
125 gramos de champiñones
70 gramos de queso parmesano
3 Dientes de ajo
3 Cucharadas de mantequilla clarificada
1 Taza de leche descremada
1 Taza de vino para cocinar
* Sal y Pimienta al gusto
1 pizca de amor

Si te interesan otras recetas puedes visitar nuestro canal de youtube ‘Cocina de Nina María‘ o en nuestra pñagina web, en la sección de Alimentación.

¿Tienes algún comentario?