Salsa de anguila para sushi: la receta más fácil, rápida y deliciosa

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Queridos amigos, hoy les traigo mi receta para preparar una salsa de anguila para sushi en menos de diez minutos con un sabor tan exquisito que no tiene nada que envidiarle a la salsa original del Japón.  Espero que les guste.

salsa de anguila

La salsa de anguila para sushi la llamamos así porque su uso más frecuente ha sido darle un rico sabor a ese delicioso plato japonés pero ella tiene múltiples aplicaciones ya que ha sido usada para dar un toque especial a pescados, camarones, gambas, arroces e infinidad de otros platos.

El nombre de salsa de anguila se debe a que la anguila es un pez muy apreciado en Japón por su rico sabor y ha sido usada tradicionalmente para preparar esta salsa.

Mientras que la anguila en el resto de Europa y parte de Asia se da principalmente en los mares, en Japón la anguila conocida con el nombre de  Unagi se da en las aguas dulces de ríos y lagos.

Sin embargo, la anguila no se consigue con facilidad en muchos países de modo que la que denominamos la salsa de anguila, no necesariamente tiene el pez anguila sino que este ha sido reemplazado por otro pez como el atún, bacalao, rape, etc.

Salsa de anguila: La receta

Lo que podemos destacar de la receta que ahora presentamos es que es muy sencilla, usa pocos ingredientes y puedes tenerla lista en menos de 10 minutos.

Así que a probarla!

Aquí te dejamos el video y más adelante los ingredientes:

INGREDIENTES SALSA DE ANGUILA

1 trozo de 60 gramos de atún u otro pescado
2 cucharadas grandes de panela o papelón rallado
2 cucharadas grandes de miel ecológica
2 cucharadas grandes de soja ligera

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