1 Cucharadita al día de esta especia puede cambiar tu vida

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No hay nada más exquisito y delicioso que un buen postre rebosado con canela, la cual destaca por tener un sabor peculiar y con un olor muy característico. Pensar en la canela es trasladarnos al paraíso de los dulces. Pero lo maravilloso de esta pequeña especia es que tiene cantidad de propiedades que muchos desconocen. En el este articulo conocerás estas maravillas:

La canela es una de las especias más antiguas y una de las más populares. Fue utilizada en el Antiguo Egipto para llenar las cavidades corporales de cadáveres como un agente de embalsamamiento. En la antigua Roma, se consideró valiosa por el emperador Nerón, que  quemó el suministro de un año en la pira funeraria de su esposa como prueba de su devoción a ella. La canela de Ceilán es más cara y más difícil de encontrar que otros tipos de canela.

Propiedades

#1.- Reduce los niveles de azúcar en la sangre:

Se han realizado estudios científicos donde se demuestra que la canela puede ser usada como posible tratamiento de la diabetes mellitus tipo 2. Normaliza los niveles de azúcar en sangre mediante la mejora de la capacidad de respuesta a la insulina.

En dicho estudio las personas comían alrededor de una taza de arroz con leche con y sin una cucharadita de canela y se estudió la velocidad a la que el estómago se vacía después de comer. Los resultados demostraron que cuando se añade canela, se ralentiza la velocidad a la que el estómago se vacía desde el 37 por ciento al 34,5 por ciento y reduce el aumento de azúcar en la sangre.

#2.- Reduce los triglicéridos y el colesterol:

arrozconleche

De acuerdo con el estudio publicado en la revista Annals of Family Medicine y elaborado por científicos de la Universidad del Oeste de la Facultad de Ciencias de la Salud y Farmacia, y la escuela de Medicina de la Universidad de Connecticut, los consumidores habituales de la especia aromática experimentaron un descenso en los niveles de colesterol total y el LDL -el tipo de colesterol malo que puede aumentar el riesgo de un ataque al corazón-, así como en los triglicéridos.

Luego de 40 días de tratamiento y con una dosis de entre 1 y 6 gramos de canela al día, los pacientes mostraron un descenso promedio de su colesterol LDL de un 7%, en algunos casos se alcanzó una reducción del 27%.

#3.- Es un anticoagulante natural

Uno de los componentes de la canela llamado cinamaldehído ha demostrado en diferentes investigaciones, que aporta importantes beneficios para las plaquetas sanguíneas. Las plaquetas de la sangre tienen la propiedad de la coagulación, la cual en situaciones normales como ante una herida, es necesaria para detener los sangrados. Sin embargo, en situaciones patológicas la sangre puede coagularse, para lo cual es necesario tomar determinadas precauciones.

Gracias a sus propiedades antiagregantes, antiescleróticas y antitrombóticas, consumir canela implica grandes beneficios para evitar la coagulación de la sangre y también como circulatorio natural.

#4.- Lucha contra las bacterias y los hongos:

bacterias

La canela sirve para tratar muchas enfermedades que se relacionan a los hongos y las bacterias, como por ejemplo:

  • Infecciones vaginales: neutraliza la Candida Albicans. Hacer un lavado con el líquido que resulta de una infusión de un litro de agua con una cucharada de canela en rama desmenuzada.
  • Hongos en los pies o en las uñas: realiza un baño de pies con una infusión de dos cucharadas de canela en rama disueltos en algunos litros de agua tibia.
  • Infecciones respiratorias: realizar gárgaras con una infusión de canela para tratar anginas, laringitis y faringitis.
  • Úlceras en la boca: hacer enjuagues bucales con un té de media cucharadita de canela por taza de agua.
  • Mal aliento: los componentes de la canela sirven para que no se desarrollen bacterias de los restos de comida. Realiza enjuagues bucales con una mezcla de varias cucharadas de esta aromática por litro de agua.

#5.- Aumenta la memoria y protege el cerebro:

La canela mejora el procesamiento cognitivo y se encontró que mejora puntos referidos a la atención, la memoria y la velocidad visomotora cuando se trabaja en un ordenador.

#6.- Mejora la digestión:

La canela se ha utilizado para los gases, náuseas y diarrea en la medicina tradicional china. También se cree que mejora la capacidad del cuerpo para digerir la fruta, la leche y otros productos lácteos.

#7.- Combate el cáncer:

La canela se ha demostrado ser eficaz en la lucha contra el cáncer, y hay muchas razones para esto, pero la principal son las propiedades antibacterianas de la canela.

#8.- Mejora el estado de ánimo:

La canela es una especie de aromaterapia que ayudar a mejorar el estado de ánimo, y todo lo que tiene que hacer es olerla. El aroma de la canela cambiará su estado de ánimo.

#9.- Previene el Alzheimer:

Las sustancias que se encuentran en la canela son responsables de esto. Pero, hay que combinarlo, tomar canela no es suficiente. Mantenga la mente aguda con actividades que tienen por objeto estimular el cerebro, coma una dieta saludable y manténgase en forma con ejercicio.

Contraindicaciones de la canela

Por sus propiedades calientes y picantes, estimula mucho la circulación de la sangre, por lo que está prohibida en aquellas personas con problemas de coagulación o tendencia al sangrado. También debe evitarse o restringirse su uso en las mujeres embarazadas. Ante cualquier duda deberás consultar al médico, aunque se trate de una hierba natural puede tener efectos indeseados en el organismo.

Otro punto muy importante es que la canela tiene un componente denominado cumarina que puede representar una amenaza para el hígado si se toma en grandes cantidades por ello debes conocer los distintos tipos de canelas que existen.

Tipos diferentes de canela

Históricamente se le ha atribuido a la canela beneficios para enfermedades como la artritis y la faringitis. No obstante, no toda la canela es igual y así lo explica el nutricionista Yvonne Obispo-Weston, que distingue la canela Cassia de la denominada Ceilán.

Se ha demostrado que la primera, Cassia, ayuda a equilibrar los niveles de azúcar en sangre en personas de diabetes tipo 2. En contrapartida, tiene un alto nivel de cumarina. Este es un compuesto que representa una amenaza para el hígado en grandes cantidades por lo cual se aconseja discreción en su consumo.

El experto en nutrición, Yvonne Obispo-Weston, afirma que la canela más recomendada es la Ceilán por tener los beneficios de la anterior (equilibra niveles de azúcar) sin estar compuesta en tanta cantidad de cumarina. Además de ello, es una fuente potente de antioxidante.

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