Inicio Salud Alimentación ¡Y LO HACEMOS! 8 Pares de alimentos que no deberíamos comer combinados

¡Y LO HACEMOS! 8 Pares de alimentos que no deberíamos comer combinados

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Cuando nos alimentamos no solamente es importante escoger alimentos saludables sino también saber qué combinaciones pueden ser beneficiosas y cuales no. Existe una serie de productos que se combinan muy mal entre sí. Ingeridos a la vez pueden conducir a un malestar general en el cuerpo.

Por eso el día de hoy queremos dejarte 8 combinaciones que quizpas es mejor evitar

Un desayuno rápido cuando no tienes tiempo: un sándwich de queso y café. Adiós a todas las propiedades beneficiosas del queso. Los hidratos de carbono simples que se encuentran en el pan impiden que el calcio se absorba y aporte sus beneficios al sistema nervioso y cardiovascular. Y si a eso le añades el café (sobre todo el instantáneo), este proceso se desvanecerá por completo.

Consejo: Si no puedes evitar esta combinación, al menos reemplaza el café por el té blanco o verde.

Una ensalada de pepinos y tomates es especialmente popular cuando hace calor y es un platillo presente en casi todas las mesas. Sin embargo, investigaciones recientes han demostrado que la mezcla de estos dos vegetales viola las reacciones bioquímicas del cuerpo. Se forman sales adicionales que con el tiempo producen hinchazón y las vitaminas no se absorben en su totalidad.

Consejo: Es mejor consumir estos alimentos por separado. Por ejemplo, hoy puedes cenar una ensalada de tomates y verduras y mañana, de pepinos.

¿Quién aguantaría sin probar las papas fritas con unas jugosas chuletas o hamburguesas? Pero resulta que es una combinación muy pesada para el cuerpo. El almidón (presente en las papas) requiere de un entorno alcalino para su digestión y la proteína, de uno ácido. Juntos quedan atrapados durante mucho tiempo en el estómago y te pueden regalar un surtido de sensaciones diferentes: ardor de estómago, eructos, gases y otros trastornos. Sálvese quien pueda.

Consejo: Es mejor combinar la carne con verduras sin almidón: espárragos, brócoli, coliflor, judías verdes, lechugas, calabacines, etcétera.

Por razones similares, se debe evitar la pasta con carne picada. Las glándulas salivales secretan las enzimas ptialina y amilasa, que degradan los hidratos de carbono con almidón (pasta) en azúcares simples. El recubrimiento de productos de proteína (carne) con azúcares crea unos compuestos peligrosos, que pueden conducir a la aparición de diabetes y enfermedades cardiovasculares.

Consejo: Es mejor disfrutar de la pasta como un platillo por separado y optar por la de trigo duro con salsas de hierbas y especias.

Una de las mezclas más sonadas entre los estudiantes universitarios. Todos somos conscientes de que una mano se estira involuntariamente al plato de los frutos secos salados mientras la otra sostiene una jarra de cerveza. Y de este acto reflejo muchos bares y restaurantes obtienen amplios beneficios. Los alimentos con alto contenido de sal son perjudiciales para el cuerpo, no sólo de por sí, sino también porque provocan deshidratación y estimulan el deseo de pedir otra vez la bebida.

Consejo: ¿Y si en vez de cerveza nos tomamos un té?

Las frutas ácidas ralentizan la digestión y se hacen pesadas, especialmente por la mañana. Además, la piña contiene un complejo de enzimas llamado bromelina que, en combinación con productos lácteos, puede provocar una intoxicación.

Consejo: Es mejor añadir albaricoques o ciruelas pasas en lugar de piña.

El dúo de leche y plátano ganó popularidad entre los seguidores de un estilo de vida saludable por la velocidad de su preparación y sus propiedades nutricionales. Sin embargo, el debate sobre la compatibilidad de estos productos continúa abierto. Según los nutricionistas, todas las frutas, especialmente las dulces, se deben comer separadas de otros alimentos. Permanecen durante mucho tiempo en el cuerpo, ralentizan la digestión y se absorben mal en compañía de “vecinos”. La leche también es mejor beberla sola.

Consejo: Consumir los plátanos entre las comidas principales.

Vía: Genial Gurú

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