13 Alimentos que te protegerán del CÁNCER

2583
Compartir

Diversos estudios han demostrado que la alimentación guarda íntima relación con el desarrollo de algunos tipos de cáncer, por esta razón te dejo a continuación esta lista de 13 alimentos que pueden contribuir a que te mantengas alejado de esta terrible enfermedad ¡Inclúyelos en tu alimentación!

1. Aceite de Oliva

aceite de oliva

Para preservar los beneficios del aceite de oliva es importante consumirlo sin calentarlo (¡úsalo para las ensaladas!) las grasas monoinsaturadas protegen del cáncer colorectal. También puedes conseguir este tipo de ácidos grasos en el aguacate y los frutos secos.

2. Agua

agua

Es recomendable beber 2 litros al día, entre sus múltiples beneficios el agua ayudará a eliminar toxinas, es responsable del transporte de nutrientes en nuestro organismo y de mantener la temperatura corporal.

3. Berenjena

berenjenas

Contiene sustancias anticancerosas que protegen a las células de las mutaciones que provoca el cáncer.

4. Chocolate

chocolate negro

Es un excelente antioxidante por lo que ayuda a prevenir enfermedades cardíacas y el cáncer. Sin embargo, el chocolate y la leche deberíamos consumirlos por separado pues combinarlos reduce su poder antioxidante y dificulta la absorción de los nutrientes que aportan. Por esta misma razón el chocolate negro es mucho más beneficioso que el chocolate de leche.

5. Frutos secos

frutos secos

Son una fuente de Vitaminas B y E, y minerales. Asegura un buen aporte de antioxidantes.

6. Manzana

comer_manzana

Es una excelente fuente de vitaminas, minerales y fibra. La manzana posee un alto contenido de vitamina A que incrementa sus beneficios a la hora de prevenir el cáncer. Es muy versátil pues se puede comer cruda, rallada, horneada, hervida y en jugos. Contiene grandes cantidades de un flavonoide llamado quercetina, el consumo de flavonoides en general y de la quercetina que contienen, ha sido asociado con la prevención del cáncer.

7. Melón

melón

Rico en betacaroteno, antioxidantes y contiene muy pocas calorías. Sirve para mantener a raya los tumores asociados a la obesidad.

8. Pimentón

pimentón

Es rico en vitamina C, un potente antioxidante. Se puede comer crudo, como parte de ensaladas, emparedados o solo con aderezo. Se recomienda quitarle la piel y las semillas. Un truco para quitarle la piel más fácilmente es sumergirlo en agua hirviendo por unos segundos, retirarlo y luego sumergirlo en agua helada. Es un alimento desintoxicante del organismo y su alto contenido de vitamina A ayuda a la prevención del cáncer.

9. Soja

soya

Contiene fitoestrógenos, sustancias que mejoran los síntomas del climaterio y ayudan a prevenir el cáncer de mama y próstata. especialmente benéfico por su contenido de isoflavonas. Algunas enfermedades ocasionadas por un nivel de estrógeno excesivo, pueden prevenirse con su ingesta.

10. Tomate

tomate

Es recomendable retirarle la piel y las semillas. Los tomates contienen licopeno, un antioxidante con una estructura similar al betacaroteno que ayuda a protegerse del cáncer. El tomate tiene un papel protector frente al cáncer de próstata.

11. Té verde

té verde

El té se caracteriza por contener un 30% de polifenoles, entre los cuales se destacan los ácidos fenólicos y flavonoides, compuestos con propiedades antioxidantes que participan en la eliminación de radicales libres del oxígeno. Previene el cáncer de pulmón, estómago, boca, esófago, piel y próstata. Se recomienda hervir el agua durante 5 minutos para prepararlo y tomar de 3 a 6 tazas diarias.

12. Trigo

germen-trigo

Es una excelente fuente de carbohidratos, vitaminas, minerales y fibra. ayuda a acelerar el tránsito intestinal disminuyendo el estreñimiento. Se puede utilizar el germen de trigo en cereales, yogur, ensaladas o aderezos. Es aconsejable consumirlo en su forma integral para conservar todas sus propiedades. Es recomendado para la prevención del cáncer por su contenido de vitamina E.

13. Uva

uvas

Las uvas con piel y semillas contienen antioxidantes como el resveratrol que bloquean los agentes cancerígenos y el crecimiento de tumores. Esta propiedad se mantiene también en los vinos.

Así que hoy el 13 es tu número de suerte, incluye estos alimentos en tu dieta recordando siempre que la variedad es importante para mantener una dieta equilibrada. Así mismo, si sufres de problemas de sobrepeso o sospechas que puedes tener algún déficit nutricional, no dudes en consultar un especialista ¡Tu salud es lo primero!

Escrito por: Jeanin Santos

Licenciada en Nutrición y Dietética en ejercicio. Graduada en la Universidad Central de Venezuela. Profesora de la Asignatura Ciencia y Arte de la Gastronomía de la Universidad Metropolitana.

Foto GS

¿Tienes algún comentario?

Compartir