Descubre el secreto del postre preferido de la princesa Diana: Pudín de pan con mantequilla

98
Postre preferido de la princesa Diana

Queridos amigos, hoy les traigo un bello regalo. Se trata del secreto del postre preferido de la princesa Diana y una bella historia que acompaña a este delicioso postre de pudín con pan y mantequilla.

La historia que hoy les traigo, cuenta un lado curioso de su vida que ha sido revelado por Darren Mac Greidy quien fue durante 11 años chef en el Palacio de Bukinjan y cuatro años más como chef privado de la princesa Diana

Dice Mac Greidy que la primera vez que vio a la princesa Diana, se quedó «boquiabierto», y sintió en primera persona aquél efecto «magnético» del que hablaban todos los que se acercaban a ella.

Según cuenta el chef, Diana iba a comer a la barra de la cocina, preparaba su plato de comida, ordenaba lo que usaba mientras hablaba con él; y eso era algo poco común en alguien de la realeza,

Ella acostumbraba a comer pimentones o berenjenas rellenos pero nunca faltaba en su mesa su postre favorito.

Lo increíble de esta historia es que el postre favorito de la princesa es de origen muy humilde pero con el tiempo se convirtió en uno de los postres más populares de la cocina británica.

Y aunque les parezca increíble, el postre del que les hablo es el pudín de pan y mantequilla pero su preparación tiene un secreto revelado por su chef personal y que nosotros compartimos aquí con ustedes.

A continuación tienen los ingredientes. Tomen en cuenta que la cantidad de ingredientes depende del tamaño del recipiente o bol refractario que van a usar para meter al horno.

Yo he decidido reemplazar el azúcar por un excelente edulcorante Eritritol porque no tiene calorías ni tampoco efectos negativos para la salud como ocurre con el azúcar.

Debo confesarles, que este postre es una delicia. Deben probarlo si no lo han hecho.

INGREDIENTES PUDIN DE PAN Y MANTEQUILLA

230 g de pasas amarillas
130 ml de amaretto
Un puñado de almendras para tostar

 

INGREDIENTES DE LA CREMA DEL POSTRE

200 ml leche
200 ml de nata
1 corteza de limón
1 cucharadita de anís en polvo
1 cucharadita de canela en polvo
2 cucharadas de vainilla
160 gramos de azúcar (En nuestra receta usamos eritritol)
12 huevos batidos

 

INGREDIENTES PARA CORTAR EL PAN

10 rodajas de pan de molde sin corteza para cortar en cruz
12 rodajas de pan de molde sin corteza para cortar en cuadritos
165 gramos de mantequilla sin sal derretida

Si te interesan las recetas de cocina o quieres aprender a cocinar, puedes visitar nuestro canal de youtube ‘Cocina de Nina María‘ o en nuestra página web, en la sección de Alimentación.