Hojaldre de salmón con espinacas y champiñones

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Hojaldre de salmón con espinacas y champiñones

Queridos amigos, Hoy hemos preparado un hojaldre de Salmón con espinacas y champiñones. Este es un hojaldre crujiente con un salmón al horno cubierto de espinacas y crema de champiñones, es una receta tan exquisita que con sólo escuchar su nombre, uno sabe lo rica que es, y eso es lo que vamos a preparar hoy.

Esta es una receta tan exquisita que con sólo escuchar su nombre, uno sabe lo rica que es y esto es lo que les traemos en este video.

El hojaldre es un buen complemento en la cocina para preparar postres, panes e incluso en platos salados como éste, donde lo hacemos en el horno con un relleno de salmón cubierto con espinacas y champiñones.

El salmón por su parte, es uno de nuestros pescados favoritos y con él hemos preparado un conjunto de recetas que están disponibles en nuestro canal de youtube.

Este pastel de hojaldre de salmón con espinacas y champiñones es magnífico para una comida con invitados o una celebración familiar ya que va a encantar a nuestros comensales.

Es un plato cuyos ingredientes son económicos que no van a vaciar tu bolsillo de modo que puedes aventurarte a prepararlo y degustar su rico sabor.

Ingredientes Hojaldre de salmón con espinacas y champiñones

(5 personas)

5 lomos de salmón
1 cucharada de estragón en polvo
1 cucharada pequeña de pimienta en polvo
1 cucharada pequeña de sal

Ingredientes del picadillo de champiñones

1 cucharada de mantequilla clarificada
5 dientes de ajo triturados
1 cebolla pequeña picada en cuadritos
1 trozo de puerro o ajo porro picado en rodajas
1 copita de vino blanco
120 gramos de champiñones troceados
1 cucharada de maicena
Un chorrito de leche
Un chorrito de nata liquida
Un poquito de queso parmesano rallado
Sal al gusto

ingredientes preparación de las espinacas

120 gramos de espinacas
Sal al gusto

Ingredientes preparación final

2 masas de hojaldre rectangulares
5 lomos de salmón aliñados
El picadillo de champiñones
Las espinacas
1 yema de huevo batido para colorear

Si te interesan las recetas de cocina o quieres aprender a cocinar, puedes visitar nuestro canal de youtube ‘Cocina de Nina María‘ o en nuestra página web, en la sección de Alimentación.